VARIANTE: Statt Rahm 1 Becher Joghurt nature verwenden und 1 EL Sonnenblumenöl zufügen, Schnittlauch weglassen.
INFO: In französischen Salatsaucen hat Essig nichts zu suchen, die Säure der Zitrone genügt.
1 Zitrone
1 Bund Schnittlauch
2 dl Rahm oder Halbrahm
1 TL Salz
½ TL Zucker
1. Zitrone auspressen. Schnittlauch mit der Küchenschere fein schnipseln.
2. 3 EL Zitronensaft und die übrigen Zutaten gründlich mischen.
VARIANTE: Statt Rahm 1 Becher Joghurt nature verwenden und 1 EL Sonnenblumenöl zufügen, Schnittlauch weglassen.
INFO: In französischen Salatsaucen hat Essig nichts zu suchen, die Säure der Zitrone genügt.