BruSpie ::: Rezept drucken

Sauce niçoise

Herkunft:

Schweiz

Menüfolge:

Saucen Kalt

Quelle:

Kaltenbach, Marianne

Kategorie:

Milchprodukte

Saison:

Haute Cuisine:

Anzahl Personen:

Niedergaren:

Erfasst:

1987-03-18

Fleischlos:

100 g Mayonnaise
1½ EL Tomatenpüree
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
½ TL Estragon
2 - 3 Tropfen Tabasco
Salz, Pfeffer aus der Mühle

1. Mayonnaise mit dem Tomatenpüree gut verrühren.
2. Die übrigen Zutaten zugeben und gut mischen.