Süsse Dill-Senfsauce
Dillsauce

 


Herkunft:
Schweiz
Menüfolge:
Saucen Kalt
Quelle:
Betty Bossi
Kategorie:
Kräuter
Saison:
Haute Cuisine:
Nein
Anzahl Personen:
  
Niedergaren:
Nein
Erfasst:
1997-01-01
Fleischlos:
Ja

1 EL grobkörnigen Senf
1 EL Dijon-Senf
1½ EL Zitronensaft
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer aus der Mühle
3 Spritzer Worcestershiresauce
3 EL Sonnenblumenöl
3 EL fein geschnittenen Dill


1. Alle Zutaten (ohne den Dill) gut verrühren.
2. Zuletzt den Dill daruntermischen.



HINWEIS: Ergibt ca. 1½ dl Sauce

BEILAGE: Die klassische Sauce zu Graved- oder Räucherlachs

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