Dillsauce

 


Herkunft:
Schweiz
Menüfolge:
Salatsaucen
Quelle:
Betty Bossi
Kategorie:
Kräuter
Saison:
Haute Cuisine:
Nein
Anzahl Personen:
4
  
Niedergaren:
Nein
Erfasst:
1997-01-01
Fleischlos:
Ja

3 EL Apfelessig
3 EL Distel- oder Maiskeimöl
1 EL Mayonnaise
2 EL Sauermilch
wenig Grapefruitschale, gerieben
einige Tropfen Worcestershiresauce
Salz, Pfeffer aus der Mühle, nach Bedarf
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2 EL Dill, geschnitten
1 EL Petersilie, gehackt


1. Alle Saucenzutaten in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren.
2. Kurz vor dem Servieren die Kräuter dazugeben.



BEILAGE: Passt zu Mischsalat, Kabis- Rettich-, Sellerie, Eier-, Geflügel- oder Teigwarensalat

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