BEILAGE: Passt zu Bohnen-, Chicorée-, Chinakohl-, Endivien-, Lattich-, Spargel- oder Zuckerhutsalat
1 TL körniger Senf
3 EL Kräuteressig
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Haselnussöl
1 Prise Zucker
1 Prise Cayennepfeffer
Salz nach Bedarf
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2 EL Estragobblättchen, gehackt
1 EL Basilikumblättchen, fein geschnitten
1. Alle Saucenzutaten in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren.
2. Kurz vor dem Servieren die Kräuter dazugeben.
BEILAGE: Passt zu Bohnen-, Chicorée-, Chinakohl-, Endivien-, Lattich-, Spargel- oder Zuckerhutsalat