Steinpilzöl
Steinpilze

 


Herkunft:
Schweiz
Menüfolge:
Eingemachtes
Quelle:
Betty Bossi
Kategorie:
Pilze
Saison:
Herbst
Haute Cuisine:
Nein
Anzahl Personen:
4
  
Niedergaren:
Nein
Erfasst:
2002-11-17
Fleischlos:
Ja

50 g getrocknete Steinpilze
8 dl Sonnenblumenöl


1. Pilze in 4 saubere und trockene Fläschchen von je ca. 2 dl verteilen, mit Öl auffüllen, verschliessen.
2. Ca. 4 Tage an kühlem, trockenem Ort ziehen lassen.



BEILAGE: Passt zu Teigwaren, Fleisch und Frischkäse. Das Öl eignet sich auch zum Aromatisieren von Salatsaucen.

HINWEIS: Ergibt ca. 8 dl

HALTBARKEIT: Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 1 Monat.

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