1 Schalotte
2 Salatgurken (ca. 800 g)
1 EL Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Schalotte fein hacken. Gurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
2. Schalotte in Butter andünsten. Gurken beigeben, würzen und ca. 4 Minuten weichdünsten.