HINWEIS: Ergibt ca.12 Stück
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Ei, hartgekocht
100 g Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Philadelphia)
2 Rosmarinzweige
Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 mittlere Stangen Sellerie
ca. 6 Tranchen Rohessspeck
1. Zwiebel hacken. Im Öl dünsten. Auskühlen lassen. Ei schälen und in Würfelchen schneiden. Mit Frischkäse mischen. Nadeln von 1 Rosmarinzweig fein schneiden und zufügen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
2. Sellerie in 12 ca. 8 cm lange Stücke schneiden. Frischkäsemasse in die Vertiefungen verteilen. Rohessspeck halbieren und um die Stangen wickeln. Mit Rosmarinspitzen garnieren.
HINWEIS: Ergibt ca.12 Stück