REZEPT: Fränzi Ris, Deitingen
100 g Brotwürfel
etwas Butter
1 kleine Zwiebel
200 - 300 g Siedfleisch, gekocht
1 EL Mehl
1 - 2 dl Bouillon
Salz, Pfeffer aus der Mühle
wenig Weisswein
1. Brotwürfel in Butter goldbraun rösten. Klein geschnittene Zwiebel zufügen.
2. Fein geschnittenes Siedfleisch mit Mehl überstäuben und dazugeben.
3. Mit Bouillon ablöschen, kurz aufkochen, so dass die Brotwürfel noch knusprig bleiben.
4. Salz, Pfeffer und etwas Weisswein zufügen, abschmecken und servieren.
REZEPT: Fränzi Ris, Deitingen