400 g Erdbeeren
½ Zitrone, Saft davon
1 EL Puderzucker
1 kg Vanilleglace
Schlagrahm
Erdbeere oder andere Frucht zur Dekoration
je 1 KL Grand Marnier, Cointreau, Pernod
Pfeffer aus der Mühle
1. Erdbeeren zerkleinern und in eine Schüssel geben.
2. Mit Grand Marnier, Cointreau, Pernod, etwas Puderzucker, Zitronensaft und Pfeffer aus der Mühle marinieren.
3. Vanilleglace beigeben, mit den marinierten Erdbeeren gut vermischen und anschliessend Schlagrahm darunter ziehen.
4. In Coupegläser anrichten, mit einer ganzen Erdbeere garnieren und zum Schluss noch etwas Pfeffer aus der Mühle darüber streuen.