BEILAGE: Dazu passen Knöpfli, Kartoffelstock oder Reis
4 Cervelats
1 Zwiebel
2 dl gebundene Sauce oder 2 Saucenwürfel
2 EL Tomatenpüree
1 dl Sauerrahm
Peterli
1. Die Cervelats schälen, der Länge nach halbieren und in Scheibchen schneiden. Zwiebel fein schneiden.
2. Fett in die Bratpfanne geben und die Zwiebel andämpfen. Die Wursträdli dazugeben, kurz anbraten.
3. Die Sauce und Tomatenpüree beigeben, kurz aufkochen.
4. Abschmecken und zum Schluss etwas Sauerrahm dazugeben (nicht mehr kochen) und mit frischem Peterli überstreuen.
BEILAGE: Dazu passen Knöpfli, Kartoffelstock oder Reis