Campari-Orangensorbet
Camparisorbet

 


Herkunft:
Schweiz
Menüfolge:
Gefrorenes
Quelle:
Rüegg, Kathrin
Kategorie:
Sorbet
Saison:
Haute Cuisine:
Nein
Anzahl Personen:
4
  
Niedergaren:
Nein
Erfasst:
2003-11-02
Fleischlos:
Ja

1¼ dl Wasser
125 g Zucker
½ l Orangensaft
½ dl Campari
1 Orange zum Garnieren


1. Den Zucker in das Wasser einrühren und aufkochen.
2. Nach dem Abkühlen den Orangensaft und Campari darunter mischen und im Tiefkühlfach gefrieren lassen. Immer wieder kräftig durchrühren.
3. In vorgekühlte Gläser mit einem Eisportionierer oder Esslöffel füllen und mit einem Orangenschnitz garnieren.



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