BEILAGEN: Mit in der Schale gekochten Kartoffeln ergänzen. Dazu passen Brot und grüner Salat.
400 g gekochtes Siedfleisch, in Streifen geschnitten
100 g Silberzwiebelchen, aus dem Glas, abgetropft
100 g Essigpilze, aus dem Glas, abgetropft
4 Cornichons, in Streifen geschnitten
------------------------------
2 - 3 EL Balsamico
3 EL Rapsöl
3 EL Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer aus der Mühle
------------------------------
Schnittlauch zum Garnieren
1. Alle Zutaten bis und mit Cornichons mischen, in einen Teller geben.
2. Essig, Öl und Bouillon verrühren, würzen. Darüber träufeln. Teller zudecken.
3. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens 10 - 15 Minuten wärmen, garnieren.
BEILAGEN: Mit in der Schale gekochten Kartoffeln ergänzen. Dazu passen Brot und grüner Salat.