50 g getrocknete Tomaten in Öl
½ Knoblauchzehe
2 Cornichons
20 g Ruccola
1 EL Zitronensaft
100 g weiche Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
6 Ciabattine
1. Getrocknete Tomaten, Knoblauchzehe, Cornichons, Ruccola und Zitronensaft im Cutter fein schneiden. Weiche Butter dazugeben und cuttern, bis eine kompakte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Ciabattine 5-mal ein-, aber nicht durchschneiden. Buttermasse in die Einschnitte verteilen. Leicht zusammendrücken. In Alufolie wickeln. Bei mittlerer Glut ca. 15 - 20 Minuten grillieren.