BEILAGE: Passt hervorragend als Beilage zu indischen und malaiischen Gerichten, besonders aber zu Curry-Gerichten.
1 grosse, reife Avocado
250 g Joghurt nature
1 - 2 Chilis
10 g Zucker
frischer Koriander
frische Petersilie
1. Die Avocados halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und pürieren.
2. Chilis und Koriander fein hacken, mit dem Joghurt und dem Zucker zur Avocado Masse geben und gut vermischen.
3. Kalt stellen und mit etwas Petersilie garnieren.
BEILAGE: Passt hervorragend als Beilage zu indischen und malaiischen Gerichten, besonders aber zu Curry-Gerichten.