REZEPT: Jana Caniga, Fernsehjournalistin
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300 g Kartoffeln (z.B. Charlotte), festkochend, geschält, in Würfel geschnitten
½ Lauch, in kleine Stücke geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
Butter zum Dämpfen
8 - 9 dl Bouillon
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Majoran
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1 EL Majoranblättchen zum Garnieren
1. Für die Suppe Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und Knoblauch in die aufschäumende Butter geben, dämpfen. Mit Bouillon ablöschen und 15 - 20 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
3. Suppe in Tellern oder in Tassen anrichten und mit Majoran garnieren.
REZEPT: Jana Caniga, Fernsehjournalistin
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