INFO: Blatjang ist eine Art Chutney. Wird zu verschiedenen Indischen und Malaiischen Gerichten gereicht.
250 g Datteln ohne Kern
5 Knoblauchzehen
30 g frischer Ingwer
½ TL Chilipulver
2½ dl Rotweinessig
1. Ingwer schälen und mit den Datteln und dem Knoblauch in einem Mixer grob zerkleinern.
2. Die ganzen Zutaten in einer Pfanne aufkochen lassen.
3. Noch heiss in Gläser abfüllen und luftdicht verschliessen.
INFO: Blatjang ist eine Art Chutney. Wird zu verschiedenen Indischen und Malaiischen Gerichten gereicht.