HINWEIS: Hierzu keinen geriebenen Käse servieren, höchstens etwas frisches Olivenöl darüber träufeln und heiss servieren.
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Petersilie
3 - 4 EL Olivenöl
100 g ausgelöste Garnelen
250 g Jakobsmuscheln
1 dl Fischfond
Salz, Pfeffer aus der Mühle
150 g frische Tomatenwürfel
250 g grüne Nudeln
1. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in 2 EL Öl andünsten, Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren garen. Salzen, pfeffern, mit etwas Fischfond ablöschen.
2. Die Tomatenwürfel hinzufügen. Die «al dente» gekochten Nudeln in diesem Sugo noch 2 Minuten mitdünsten.
HINWEIS: Hierzu keinen geriebenen Käse servieren, höchstens etwas frisches Olivenöl darüber träufeln und heiss servieren.