VARIANTE: Reis mit ½ Zimtstange sowie 2 Nelken kochen, das verleiht ihm ein spezielles Aroma und passt bestens zu gewürztem Curryfleisch.
2 Tassen Langkornreis
4 Tassen Wasser
½ TL Salz
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400 g Pouletfleisch, geschnetzelt
3 dl Halbrahm
½ Mango
1 Kiwi
1 Pfirsich
1 Banane
2 EL Kochbutter
1 EL Curry
Salz, Pfeffer aus der Mühle
2 - 3 EL Mandelblättchen
1. Wasser salzen, Reis dazugeben und 30 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.
2. Kiwi, Pfirsich, Banane und Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. 1 EL Butter in Bratpfanne erwärmen, Pouletgeschnetzeltes beigeben und braten.
4. Halbrahm in Pfännchen aufkochen, Früchte zufügen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
5. 1 EL Butter in Bratpfanne erwärmen. Dann Mandelblättchen beigeben und diese goldbraun braten.
6. Curry beim Anrichten mit den Mandelblättchen garnieren.
VARIANTE: Reis mit ½ Zimtstange sowie 2 Nelken kochen, das verleiht ihm ein spezielles Aroma und passt bestens zu gewürztem Curryfleisch.