6 grosse Dörrpflaumen
6 abgezogene Mandeln
6 Scheiben, dünn geschnittener geräucherter Schinken
Pfeffer
1. Dörrpflaumen entsteinen, Mandel einsetzen, wieder zusammendrücken und mit jeweils 1 Scheibe Rauchspeck umwickeln. Evtl. mit einem Zahnstocher fixieren.
2. Von allen Seiten kräftig pfeffern.
3. Für 20 Minuten in den 180 Grad heissen Ofen geben.