BEILAGE: Geeignet für Rind- und Lammfleisch
4 EL Olivenöl
frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Oregano, Petersilie und Basilikum) fein gehackt
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
½ Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Msp Salz
1 EL frischer grüner Pfeffer
1. Das Olivenöl und die restlichen Zutaten, ohne das Salz, mischen.
2. Das Fleisch ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Vor dem Grillieren die Marinade abtropfen lassen.
3. Das Fleisch mit der gesalzenen Marinade am Schluss noch einmal bepinseln.
BEILAGE: Geeignet für Rind- und Lammfleisch