HINWEIS: Ergibt 40 Stück
10 Scheiben Toastbrot
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KRESSEBUTTER
1 EL Mascarpone
50 g Butter, weich
30 g Kresse, fein gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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PEPERONIBUTTER
1 EL Mascarpone
50 g Butter, weich
½ Peperoni rot, gekocht, püriert
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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SENFBUTTER
1 EL Mascarpone
50 g Butter, weich
1 EL Senf, grobkörnig
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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150 g Tête de Moine-Rosetten
1. Für die Streichmassen Mascarpone und Butter crèmig rühren. Die Masse dritteln und die restlichen Zutaten unterrühren und würzen. Kühl stellen.
2. Die Toastbrotscheiben mit den Buttermassen bestreichen und in je 4 Dreiecke schneiden. Zusammen mit den Tête de Moine-Rosetten auf einer Platte anrichten.
HINWEIS: Ergibt 40 Stück