Eiskaffee (2)
Vanilleglace

 


Herkunft:
Bayern
Menüfolge:
Getränke
Quelle:
Henze, Christian
Kategorie:
Kaffee
Saison:
Haute Cuisine:
Anzahl Personen:
4
  
Niedergaren:
Erfasst:
2005-06-20
Fleischlos:

4 dl starker, kalter Kaffee
2 cl Kaffeelikör
1 EL Kakaopulver (Kaba)
1 EL Nutella
2 Kugeln Vanilleeis
100 g Schlagsahne
1 TL Vanillezucker
3 cl Baileys
4 Kugeln Vanilleeis
1 EL lösliches Kaffeepulver


1. Den kalten Kaffee zusammen mit Kaffeelikör, Kakaopulver, Nutella und Vanilleeis aufmixen.
2. Die Sahne mit dem Vanillezucker leicht anschlagen, dann Baileys zugeben.
3. Je 1 Kugel Vanilleeis in ein Longdrinkglas füllen, mit dem Kaffee auffüllen und die schaumige Sahnecrème obendrauf geben. Mit etwas Kaffeepulver bestreuen.



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