800 g Zucchini, quer in 5 cm dicke Scheiben geschnitten
200 g Parmesan, frisch gerieben
100 g Butterflocken
1. Zucchinischeiben in kochendem Salzwasser weich kochen (Dauer hängt vom Reifegrad der Zucchini ab).
2. Gestaffelt in eine ausgebutterte Auflaufform legen. Käse und zuletzt Butterflocken darüber streuen. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten überbacken.