1. Alle Zutaten - mit Ausnahme der Äpfel - in einem rostfreien Gefäss mischen.
2. Kerngehäuse, Stiel und Fliege entfernen; Äpfel, ohne zu schälen, halbieren, fein raffeln; geraffelte Früchte sogleich mit der Crème mischen.
3. Abschmecken, kaltstellen, portionieren.
4. Mit einer Rahmrosette ausgarnieren.

VARIANTE: Anstelle von frischen Äpfeln kann auch Apfelmus oder frisches, gewaschenes Beerenobst verwendet werden.

KOSTEN: Ungefähre Kosten = Fr. 80.00