HINWEIS: Ergibt 8 - 12 Stück
4 Majoranzweige
150 g Oliven schwarz, entsteint
2 Knoblauchzehen
50 g Kapern
1 Dose Sardellen (33 g)
½ dl Olivenöl
1 Tomate
Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 Lavendelblütenzweige, frisch oder getrocknet
8 - 12 Scheiben Baguette
1. 3 Majoranzweige, Oliven, Knoblauch, Kapern und Sardellen fein hacken. Mit dem Öl zu einer Tapenade (Paste) mischen. 10 Minuten ziehen lassen.
2. Tomate in ½ cm grosse Würfel schneiden. 2 Lavendelzweige grob hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zum Servieren die Baguettescheiben im Toaster oder im Ofen goldbraun rösten. Die Tapenade und Tomaten darauf verteilen. Mit restlichem Majoran und Lavendel garnieren.
HINWEIS: Ergibt 8 - 12 Stück