BEILAGE: Servieren sie dazu zünftiges Sauerkraut und Semmelknödel .
6 Kalbs- oder Schweinshaxen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchzehen, Menge nach Belieben
Estragon
Rosmarin
Thymian
½ l Bayerisches Bier
1. Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch einreiben.
2. Die fein zerriebenen Kräuter darüberstreuen. Die Haxen bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab und zu mit Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten.
BEILAGE: Servieren sie dazu zünftiges Sauerkraut und Semmelknödel .