ca. 2 l Wasser
1 unbehandelter Apfel
1 unbehandelte Zitrone
15 Lindenblütendolden, frisch oder getrocknet
je 2 Zweige Zitronenmelisse oder Minze
2 Hagebuttenteebeutel
1 Schwarzteebeutel
ca. 2 EL Zucker
Eiswürfel nach Belieben
1. Das Wasser aufkochen, dann die Pfanne vom Feuer ziehen.
2. Den Apfel ungeschält vierteln und entkernen. Die Zitrone halbieren, den Saft auspressen und mit den Früchten, den Lindenblüten, der Zitronenmelisse oder Minze und den Hagebutten- sowie dem Schwarzteebeutel ins heisse Wasser geben.
3. Zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, dann den Tee absieben und nach Belieben zuckern. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Eis servieren.