BEILAGE: Passt zu grilliertem Fleisch.
HINWEIS: Ergibt ca. 6 dl Sauce.
3 Tomaten
je 1 rote und grüne Peperoni
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 dl Olivenöl
½ dl Weissweinessig
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Tomaten vierteln, entkernen. Tomaten und Peperoni in feinste Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken.
2. Alles mit Öl und Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Mind. 20 Minuten ziehen lassen.
BEILAGE: Passt zu grilliertem Fleisch.
HINWEIS: Ergibt ca. 6 dl Sauce.