BEILAGE: Arroz Rojo und Frijoles, Maistortillas bzw. nach Geschmack.
4 Schweinsschnitzel oder Koteletts
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL gehackte Petersilie
1½ EL Senf
1 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
1. Die Schnitzel waschen, salzen und pfeffern.
2. Im Öl goldbraun anbraten. Die Zwiebel und die Petersilie dazugeben und auf kleiner Hitze leicht mitbraten, bis das Fleisch durch ist.
3. Die Saure Sahne mit dem Senf verrühren und zugeben, gut verrühren und kurz köcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
BEILAGE: Arroz Rojo und Frijoles, Maistortillas bzw. nach Geschmack.