Taco-Gewürzmischung

 


Herkunft:
Mexiko
Menüfolge:
Grundlagen
Quelle:
Brunner, Andreas
Kategorie:
Gewürze
Saison:
Haute Cuisine:
Nein
Anzahl Personen:
4
  
Niedergaren:
Nein
Erfasst:
2006-08-04
Fleischlos:
Ja

4 EL Chilipulver
1 EL Salz
1 TL Knoblauch granuliert (nicht Knoblauchsalz)
1 TL Zwiebel granuliert
1 TL mildes Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
1 TL gemörserter Kreuzkümmel
½ TL Korianderpulver
1 TL Pfeffer


1. Alle Zutaten vermischen und in einem luftdichten Gefäss aufbewahren.



HINWEIS: Hält sich sehr lange und ist ein guter Ersatz für die fertigen Taco- oder Burritogewürzmischungen, die meist noch mit Geschmacksverstärkern auf der Zutatenliste aufwarten.

INFO: Diesen Texmex-Gewürzmix können Sie einmal in doppelter oder dreifacher Menge zubereiten und für alle möglichen Fleischfüllungen oder Chili con carne verwenden.

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