INFO: Im Südwesten der USA wird natürlich auch der all-american Burger "mexikanisiert"…
450 g Rinderhackfleisch
1 reife Tomate, entkernt und gewürfelt
50 g entkernte schwarze Oliven, gehackt
1 Knoblauchzehe, feingehackt
½ TL Dijon-Senf
1 EL Chili-Gewürzmischung
je ¼ TL getrocknetes Basilikum und Oregano
2 EL frischer Dill oder frische glatte Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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4 Hamburgerbrötchen, getoastet
4 EL saure Sahne
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GARNITUR (nach Belieben)
3 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
frische reife Tomaten, gehackt
½ Tasse (65 g) geriebener Cheddar
Eisbergsalat
1. Einen Gartengrill vorheizen.
2. Das Fleisch in einer Schüssel gut mit Tomaten, Oliven, Knoblauch, Senf, Chili-Gewürzmischung, Basilikum, Oregano und Dill mischen.
3. Dann aus dem Fleisch 4 Burger formen.
4. Die Burger eine Handbreit über den Kohlen 3 - 4 Minuten auf jeder Seite grillen (englisch) oder noch 1 - 2 Minuten länger (medium oder ganz durchgebraten).
5. Sofort auf den getoasteten Brötchen servieren und nach Wunsch saure Sahne, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Salat und Käse dazustellen.
INFO: Im Südwesten der USA wird natürlich auch der all-american Burger "mexikanisiert"…