8 Mais-Tortillas
¼ Bund frischer Koriander oder Petersilie, gehackt
Pflanzenöl
125 g saure Sahne
2 grosse Zwiebeln, gehackt
1 kleine Dose eingelegte grüne Chilis (oder grüne Salsa)
Sbrinz, frisch gerieben
1 Avocado, in Scheiben
4 bereits gegarte Hühnerbrustfilets, in Würfeln
1. Tortillas in Fett kurz braten und zu Schalen formen oder fertige Tacoschalen verwenden.
2. Zwiebeln in etwas Öl schön weich dünsten, Chilis oder Salsa dazugeben, dann Hühnchenfleisch und Koriander durchmischen und erhitzen. Zuletzt saure Sahne einrühren (nicht mehr kochen!) und mit Salz abschmecken.
3. In die warmen Tacoschalen füllen, mit Käse und Avocadoscheiben garnieren.