1. Flaschen sterilisieren.
2. Brombeeren, waschen und zerkleinern. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
3. Zucker und Ingwer mit 5 dl Wasser aufkochen und die Beeren dazugeben. 2 Minuten köcheln.
4. Durch ein feines Sieb giessen und das Fruchtfleisch auspressen.
5. Je 2 - 3 Scheiben Ingwer in die vorbereiteten Flaschen geben.
6. Den Sirup nochmals aufkochen und in die Flaschen füllen.

INFO: Haltbarkeit: Im Kühlschrank ca. 3 Monate.

Tipp: Fein zerstossenes Eis in Gläser geben und den Sirup darübergiessen: Fertig ist eine erfrischende Granits.