HINWEIS: Ergibt ca. 1 l Suppe
2 Tomaten
500 g Erdbeeren
ca. 12 Eiswürfel
2 Basilikumzweige
1 TL Salz
2 TL Zucker
2 EL Wodka
2 EL Crema di Aceto
1. Tomaten in Stücke schneiden, mit Erdbeeren, Eiswürfeln und Basilikum in ein hohes Gefäss geben. Zutaten fein pürieren und salzen.
2. Zucker, Wodka und Crema die Aceto beigeben, gut mischen, kühl stellen.
3. In weiten Schalen anrichten, mit Basilikum und Crema di Aceto dekorieren.
HINWEIS: Ergibt ca. 1 l Suppe