BEILAGE: Nach Belieben mit gebratenen Kartoffeln, Rösti oder Kartoffelgratin servieren.
HINWEIS: Der Feigensenf passt auch zu Käse und Gschwellti oder Roastbeef.
FEIGENSENF
2 reife Feigen, klein gewürfelt
4 EL Senf
½ TL Honig
wenig Pfeffer aus der Mühle
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CERVELATS
4 Cervelats, geschält, halbiert, nach Belieben eingeschnitten
Bratbutter oder Bratcreme
4 Feigen, kreuzweise eingeschnitten
1. Für den Senf alle Zutaten mischen, würzen.
2. Cervelats in der heissen Bratbutter beidseitig je 2 - 3 Minuten braten.
3. Mit dem Feigensenf servieren, Feigen dazulegen.
BEILAGE: Nach Belieben mit gebratenen Kartoffeln, Rösti oder Kartoffelgratin servieren.
HINWEIS: Der Feigensenf passt auch zu Käse und Gschwellti oder Roastbeef.