INFO: aus Sendung «SF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2009
REZEPT: Heidi Ineichen-Mosberger, 9427 Zelg/AR
1 grosse Cakeform von ca. 32x10 cm
Backtrennpapier für die Form
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80 g Rohzucker
500 g Ruchmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Birnenbrotgewürz
200 g gedörrte Aprikosen
200 g Feigen
200 g ganze Haselnüsse oder grob gehackte Baumnüsse
200 g Sultaninen
5 dl Milch
1. Die Cakeform mit Backtrennpapier auskleiden oder einfetten.
2. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Rohzucker, Ruchmehl, Backpulver, Salz und Birnenbrotgewürz gut mischen.
4. Geschnittene Aprikosen und Feigen mit den Haselnüssen, den Sultaninen und der Milch darunter rühren.
5. Alles in die Cakeform geben und 50 - 60 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
INFO: aus Sendung «SF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2009
REZEPT: Heidi Ineichen-Mosberger, 9427 Zelg/AR