1½ Tasse Hirse
3 Tassen Wasser
1 KL Streuwürze
Salz
2 Lorbeerblätter
150 g Gruyère, frisch gerieben
Majoran
2 Knoblauchzehen
Butter oder Öl
1. Hirse im Wasser kochen, Streuwürze und Salz sowie Lorbeerblätter zugeben.
2. Wenn die Hirse weich ist, auskühlen lassen und Lorbeerblätter entfernen. Käse dazugeben, mit etwas Majoran würzen, gepresste Knoblauchzehen daruntermischen.
3. Aus der Masse kleine Tätschli formen und in Butter ausbacken.