BEILAGE: Frischkäsekugeln mit Brot, Oliven und getrockneten Tomaten servieren.
HINWEIS: Ergibt ca. 12 Kugeln
100 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Eierschwämmli)
½ Bund Majoran
1 EL Olivenöl
200 g Frischkäse
Salz, Pfeffer aus der Mühle
20 g Baumnüsse
2 TL Mohnsamen
2 TL Sesamsamen
1. Pilze und Majoran hacken.
2. Pilze im Öl ca. 2 Minuten andünsten, abkühlen lassen.
3. Mit Frischkäse und Majoran mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Baumnüsse hacken.
5. Aus der Frischkäsemasse baumnussgrosse Kugeln formen. Je 1/3 der Kugeln in Mohn, Sesam und in den Nüssen wenden.
BEILAGE: Frischkäsekugeln mit Brot, Oliven und getrockneten Tomaten servieren.
HINWEIS: Ergibt ca. 12 Kugeln