2 Avocados, reif
1 Zitrone, unbehandelt
12 Zitronenmelissenblätter
200 g Frischkäse, vollfett
2 EL Joghurt nature, vollfett
5 EL Honig, flüssig
2 EL Ahornsirup
3 EL Rohrzucker
Kakaopulver, zum Dekorieren
1. Die Avocados halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
2. Das Fruchtfleisch mit dem Saft pürieren. Mit dem Zucker, dem Frischkäse und dem Joghurt vermengen.
3. Den Honig und den Ahornsirup vermengen.
ANRICHTEN
4. Die Crème auf Tellern anrichten und mit der Sauce beträufeln. Die Zitronenmelisse dekorieren. Das Kakaopulver mit Hilfe eines Siebs über den gesamten Teller geben.