400 g Wassermelone, geschält, entkernt, gewürfelt
30 g gesalzenes Blätterteiggebäck
1 dl kräftiger Rotwein
1 dl Wasser
1 EL Grenadinesirup (für die Farbe)
wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer aus der Mühle, nach Bedarf
1. Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren, würzen.
2. Die Suppe mindestens 2 Stunden kühl stellen.