REZEPT: Ein Rezept aus der Extremadura
3 Joghurt nature (wenn möglich Ziegenmilchjoghurt)
1 EL löslicher Kaffee
2 EL Honig (wenn möglich Heidekrauthonig)
1 EL Pinienkerne
1. Joghurt in eine Schüssel füllen. Mit dem Schneebesen rühren, bis eine gleichmässige Masse entsteht.
2. Den Pulverkaffee zugeben und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
3. Nun den Honig zugeben und kräftig rühren bis alles gut vermischt ist.
4. Die Crème in Portionsschälchen füllen und im Kühlschrank mind. 1 Stunde kühlen.
5. Vor dem Servieren die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und über die Crème streuen.
REZEPT: Ein Rezept aus der Extremadura