VORBEREITUNG
1. Die Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren. Den Kirsch und die Änissamen beigeben. Das Mehl dazusieben und alles zu einem Teig zusammenfügen.
2. Kühl stellen.
3. Aus dem Teig Brötli oder Chräbeli formen und über Nacht trocknen lassen.

ZUBEREITUNG
4. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille während 15 - 20 Minuten backen.