3 Äpfel (z.B. Braeburn)
2 EL Zucker
1 EL Wasser
300 g Ruchbrot
4 Cervelats
2 EL Butter
1 TL Zimt
1. Äpfel in Schnitzchen schneiden, mit Zucker und Wasser in einer Bratpfanne ca. 3 Minuten weich dämpfen. Herausnehmen, beiseite stellen.
2. Brot würfeln, Cervelats halbieren in feine Scheiben schneiden.
3. Butter in derselben Pfanne heiss werden lassen, Cervelats und Brot bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
4. Apfelschnitzchen und Zimt beigeben, mischen.