1. Eier, Milch, Zucker und Salz verrühren. Die Brotscheiben in die Flüssigkeit tunken, bis sie sich richtig vollgesogen haben.
2. In einer Bratpfanne mit Butter beidseitig goldbraun braten.
3. Nach Belieben mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

BEILAGE: Servieren mit gebratenem Speck, Ahornsirup und vielen frischen Früchten und Beeren.