BEILAGE: Dazu ein Salat und eine leichte Mahlzeit ist fertig.
3 dl Rahm
3 dl Sauerrahm
6 Eier
250 g Gruyère, gerieben
Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Butter, für die Form
1. Alle Zutaten gut verrühren, nicht schlagen.
2. In eine ausgebutterte Gratinform verteilen und im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis die Masse fest und goldgelb ist.
BEILAGE: Dazu ein Salat und eine leichte Mahlzeit ist fertig.