1 Gratinform von 25x35 cm
Butter für die Form
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250 g Halbweiss- oder Ruchbrot, in Scheiben geschnitten
200 g Raclettekäse, in Scheiben geschnitten, halbiert
150 g Schinkentranchen, halbiert
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GUSS
4 dl Milch
4 Eier
½ TL Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprika
Muskatnuss, frisch gerieben
2 - 3 EL Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), gehackt
1. Brot, Käse und Schinken abwechslungsweise ziegelartig in die ausgebutterte Form legen.
2. Für den Guss alle Zutaten verrühren. In die Form giessen.
3. Im unteren Teil des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 20 - 25 Minuten backen.