SAUCE
4 EL Aceto balsamico bianco
4 EL Rapsöl
3 EL Kresse
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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SALAT
1 grosser Eisbergsalat, in Streifen
2 Bund Radiesli, in Scheiben
4 Pouletbrüstli à je ca. 150 g
2 EL rote oder grüne Currypaste
Bratbutter zum Braten
1. Für die Sauce alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren. Salat und Radiesli beigeben.
2. Poulet mit der Currypaste bestreichen.
3. Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Poulet beidseitig je ca. 2 Minuten braten, herausnehmen, in Stücke schneiden, mit dem Salat anrichten.