BEILAGE: Dazu passen Salzkartoffeln.
2 Saucissons Tradition à je ca. 350 g
800 g Weinsauerkraut, fixfertig
1 grosse Zwiebel
1 EL Rapsöl
1 EL Honig
2 EL Senf, grobkörnig
1. Saucissons mit Wasser bedeckt am Siedepunkt ca. 30 Minuten gar ziehen lassen.
2. Inzwischen Sauerkraut in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
3. Zwiebel hacken. Im Öl andünsten. Sauerkraut, Honig und Senf beigeben und alles gut mischen. Sauerkraut zugedeckt 10 Minuten köcheln.
4. Zum Servieren Würste in Scheiben schneiden und auf dem Sauerkraut anrichten.
BEILAGE: Dazu passen Salzkartoffeln.