150 g Zucker, braun
2 EL Sojasauce
2 EL Limonensaft
1 Stück Ingwer, daumengross, geraffelt
1 Peperoncino, rot, fein gehackt
1 EL Honig
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1 kg Pouletflügeli
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Sesamsamen
Peperonciniringli
Koriander
1. Mischen Sie die Sojasauce mit dem geraffelten Ingwer, dem Zucker, dem Limonensaft, dem Peperoncino und dem Honig. Dies am besten in einer Gratinform.
2. Dann legen Sie die Pouletflügeli in die Sauce, gut wenden und mit Alufolie bedecken.
3. 1 Stunde im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen lassen, dann die Folie wegnehmen und die Flügeli weitere 40 Minuten backen.
4. Servieren Sie die Sticky Wings mit getoasteten Sesamsamen, Peperonciniringli und Koriander.